未經滅菌的綠色西紅柿冬季沙拉 - 如何為冬天準備美味的綠色西紅柿。

我們用時令蔬菜準備綠色未成熟的西紅柿是為冬季準備美味沙拉的另一種選擇。即使對於年輕的新手家庭主婦來說，準備起來也很容易。您所需要的只是準備必要的產品，並且不要偏離配方中指定的技術。

原料： 綠色西紅柿, 月桂葉, 胡蘿蔔, 葵花籽油, 洋蔥, 糖, 鹽, 醋, 黑胡椒

因此，如果我們有：未成熟的西紅柿 - 3 公斤，橙色胡蘿蔔 - 1.5 公斤，白洋蔥 - 1.5 公斤，我們就可以用綠色西紅柿準備冬季沙拉。

如何為冬天準備綠色西紅柿作為美味的沙拉。

綠色西紅柿

我總是把蔬菜切成薄片，最好形狀相同。

接下來，需要撒上鹽（100克就足夠了），在平底鍋中小心地混合，並用餐巾覆蓋。

十到十二小時後，當蔬菜下面出現汁液時，將預先煮好的熱醃料倒入沙拉中。用葵花籽油（300 毫升）、6% 醋（200 毫升）、糖（300 克）烹製。準備時，加入6粒提味。黑胡椒和6粒。月桂葉。

現在，是時候把裝有榨汁蔬菜和醃料的鍋放在火上了。

將未來的冬季沙拉煮沸並在爐子上煮 30 分鐘。確保烹飪時蔬菜不會粘在底部。為此，建議不斷攪拌鍋中的內容物。

將成品美味的綠色西紅柿和蔬菜放入用蘇打水或其他方法處理過的準備好的容器中，並用同樣無菌清潔和蒸過的蓋子蓋上。因此，在這種情況下，不需要對裝滿的罐子進行額外的滅菌。

這樣的冬季沙拉最好在低於室溫的溫度下儲存，無需消毒，並且在儲存過程中最好避免陽光直射。

經過適當的準備並在適當的條件下儲存，美味的綠色西紅柿一定會在漫長的冬季讓每個人都滿意。