麵包屑炒蘑菇 - 為冬季準備蘑菇的原始食譜。
類別： 過冬的蘑菇
有很多方法可以為冬天準備蘑菇。但主要是醃製或鹽醃。我想告訴你如何製作簡單的自製蘑菇，用磨碎的油煎麵包塊煎炸，並添加雞蛋。這種做法很容易準備，而且非常美味。
為了準備這種原始的自製製劑，沒有必要選擇小蘑菇；即使是較大的蘑菇也可以，只要它們沒有過熟或生蟲即可。
因此，首先，我們將蘑菇從外皮上剝下來，然後切成小片。切片的蘑菇需要加鹽調味並加蛋液（用叉子炒一個雞蛋即可）。
然後，蘑菇片必須先裹上麵粉，然後裹上餅乾（最好是自製的，磨碎的）。
接下來，我們需要用葵花籽油將蘑菇煎至金黃色，然後將準備好的混合物（仍然熱）放入消毒過的罐子中，使蘑菇塊放置在玻璃容器頸部下方一厘米半處。
現在您需要將蘑菇製劑消毒一個小時或一個半小時。時間取決於容器的體積。
滅菌後，您需要將蘑菇罐捲起來。仔細檢查蓋子的密封質量並冷卻工件。
冬天，麵包糠炒蘑菇很有幫助。我通常用這種製劑作為主菜的配菜。或者我用它們為各種烘焙食品製作出色的餡料。
