穀物：各種干燥方法——如何在家乾燥穀物
許多人在自己的土地上種植各種糧食作物，如小麥、黑麥和大麥。所得的穀物隨後發芽並食用。當然，收穫量遠低於產量，但獨立種植的產品也需要能夠正確加工。為了使糧食能夠長期保存，必須將其徹底乾燥。我們將在本文中討論如何在家正確乾燥穀物。
乾燥是有利於糧食、種子長期儲存的主要工藝操作。
在生產規模上，使用特殊的穀物乾燥機以兩種主要方式乾燥穀物：
- 無需人工供熱；
- 使用額外的熱源，將液體轉變為蒸氣狀態。
在家如何烘乾穀物
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在家收穫的少量穀物可以用老式的方式進行乾燥——在空氣中。為此，耳朵在距地面幾厘米的地方被切下來並放入小捆中。在太陽熱量的影響下，穗中的穀粒最終會成熟並稍微乾燥。即使在雨後，成捆的穀物也不會腐爛，因為這種儲存形式提供了良好的空氣流通。
一周後，可以將穀物從穗中敲出並送去進行最終乾燥。穀物應在乾燥、通風的地方在頂篷下乾燥，將其撒在防水布或其他緻密織物上的一小層上。
為防止原料腐爛，必須每天攪拌。如果穀物的體積足夠，那麼你可以使用鏟子。
靠近加熱器
此方法適用於天氣條件不允許在室外乾燥時收穫晚熟糧食作物的種子。
將穀物倒在網或託盤上，層厚不超過 2 厘米。您可以通過在木框架上拉伸蚊帳來自己製作蚊帳。
在暖氣片或電熱器附近放置一個凳子，上面放置裝有穀物的容器。為了更好的空氣流通，您還可以使用風扇。
穀物網也可以安裝在爐灶上方。烹飪時，溫暖的空氣有助於蒸發穀物中的水分。
在電動烘乾機中
現代蔬菜和水果烘乾機也可以應對穀物的烘乾任務。為此，將種子單層放置在金屬架上，並在 40 度的溫度下乾燥直至完全煮熟。為了確保穀物乾燥均勻，大約每 1.5 小時更換一次托盤並進行混合。
糧食如何儲存
儲存區域應乾燥、陰涼。少量的干燥產品儲存在帆布袋或帶有擰緊蓋子的玻璃罐中。
由於穀物不怕寒冷的天氣，因此大量穀物儲存在沒有暖氣的房間（例如壁櫥）中的木箱中。盒子的頂部蓋有金屬或木蓋。這種儲存方法可確保良好的空氣流通並防止囓齒動物的侵害。
乾穀物可以發芽，然後用於烹飪目的。來自布羅夫琴科家庭頻道的視頻將告訴您更多有關如何輕鬆使小麥粒發芽的信息。
