在罐子裡醃製花椰菜過冬 - 如何用胡蘿蔔醃製花椰菜的食譜。
類別： 酸菜
在這個食譜中，我將告訴你如何在冬天用胡蘿蔔醃製花椰菜。胡蘿蔔賦予捲心菜美麗的顏色，並對醃製的味道產生積極的影響。可以在罐子中或任何其他您方便的容器中進行準備。這是這個食譜的另一個優點。
這種花椰菜的醃製不需要大量的產品。你所需要的只是：花椰菜、一些葉子、葡萄或醋栗、胡蘿蔔、鹽和花椒、芹菜和無處不在的蒔蘿。
鹵水的成分就更簡單了：水一升，花椒粒，鹽50克。
任何罐子都可以用於準備。您需要一點 - 取半升，準備大量 - 然後不少於三升。
好吧，現在如何醃製花椰菜和胡蘿蔔。
把白菜洗乾淨，分開，洗乾淨。
只需將胡蘿蔔切成圓形即可。
醋栗和/或葡萄葉位於最底部。下一層是芹菜和蒔蘿。接下來，我們把捲心菜放入容器中，不要傷害胡蘿蔔。胡蘿蔔的攝入量應比捲心菜少4倍。
當 1/5 的高度保留在罐子邊緣時，我們繼續將蒔蘿與芹菜一起放置。
充滿沸騰的鹽水。
為了關閉，我們可以使用簡單的塑料蓋或玻璃紙或羊皮紙，然後用麻線將其係在脖子上。
這些自製的製劑儲存在地窖中。如果您住在城市，則放在冰箱或陽台上。
咸花椰菜可以單獨用作沙拉，也可以作為美味湯的主要成分。正如你所看到的，醃製花椰菜的食譜非常簡單。您感覺如何？請寫在評論中。
