冷凍玫瑰果：問題與解答
玫瑰果是一種富含維生素和微量元素的植物。為了在秋春感冒期間增強免疫力，民間治療師強烈建議服用玫瑰果輸液和湯劑。但初秋收穫的果實如何保存呢？電動烘乾機和冰箱都可以解決這個問題。今天我們建議考慮如何正確冷凍玫瑰果過冬的問題。
玫瑰果有什麼好處？
玫瑰果又稱“野玫瑰”，含有大量的抗壞血酸，以及維生素、礦物質和微量元素，可增強免疫力，有助於維持身體的正常功能。
由玫瑰果製成的湯劑和輸液具有抗菌和抗炎作用，還可以降低血壓。用玫瑰果葉和花沖泡的茶具有相同的特性。
觀看“健康、青春和美麗的秘密”頻道的視頻 - 將玫瑰果注入保溫瓶中，而不是茶。增強免疫力和健康
如何以及何時收集玫瑰果
玫瑰果的採收最早可以在八月底開始。主要標準是漿果的鮮紅色和略軟的果皮。然而，人們應該考慮到這樣一個事實，即有多種帶有橙色水果的玫瑰果。水果收穫一直持續到霜凍為止。
為了避免這種植物的荊棘叢受傷，最好戴著棉質手套和覆蓋手臂和腿部的衣服進行採收。
Sergei Roshka 將在他的視頻中告訴您如何正確收集、儲存和釀造玫瑰果。
玫瑰果是冷凍的嗎？
許多人想知道玫瑰果是否可以在冰箱中冷凍。答案當然是肯定的。整個問題是，許多人沒有大型冰箱來儲存玫瑰果和其他產品。如果這個問題不困擾您，那麼您可以安全地冷凍玫瑰果和葉子過冬。
冷凍的主要方法有哪些？
整個水果
有多種方法可以冷凍玫瑰果。其中之一是冷凍整個水果。
為此，將漿果清洗並在毛巾上徹底乾燥。重要的是，在乾燥過程中，玫瑰果不要暴露在陽光直射下，否則會破壞有益的維生素。
對乾漿果進行分類，去除受損和變質的樣本，並將莖和萼片從剩餘的果實上切掉。為此，使用廚房剪刀或小刀很方便。
將準備好的漿果放在托盤或烤盤上一層，然後放入冰箱中幾個小時。玫瑰果凝固後，將漿果倒入單獨的袋子中。
水果半塊
將按上述方式準備的漿果切成兩半。在這種形式下，它們被放在木板上並預先冷凍，這樣冷凍後就會變得易碎。一半的冷凍漿果在輸液中蒸熟效果更好，並且可以更快地釋放其有益物質。
玫瑰果泥
將洗淨的水果切成兩半，小心地除去種子和纖維。將去皮的漿果放入陶瓷盤中，並裝滿冷水。在這種形式下，它們的放置時間不應超過 3 天。在此期間，玫瑰果果肉將完全浸泡，並且很容易使用攪拌機或篩子進行研磨。
將果泥放入冰盤中並放入冰箱中。立方體冷凍後，將它們從模具中取出並轉移到容器或袋子中。
玫瑰果葉
我們不要忘記以玫瑰果葉為基礎的健康花草茶。冷凍前，將它們清洗並用毛巾擦乾。然後將葉子和葉柄一起放入袋子中，並儘可能釋放空氣，並密封。使用拉鍊袋進行此類冷凍很方便。
冷凍玫瑰果的保質期
整個冷凍的水果可以冷凍保存一年多一點，而壓碎的水果只能冷凍保存9到10個月。葉子還可以承受長期儲存，並且可以輕鬆地在寒冷中等待新的收穫。
