冷凍果泥——為孩子們準備過冬的蔬菜和水果
每個母親都希望給孩子提供營養豐富的食物，以便嬰兒獲得所有必需的維生素和微量元素。在夏天，這很容易做到，有大量的新鮮蔬菜和水果，但在冬天，你需要想出其他選擇。許多製造商提供各種現成的嬰兒果泥，但它們有什麼好處嗎？畢竟，我們不知道它們的確切成分是什麼，或者是否正確遵循了製備和儲存產品的技術。即使那裡一切都很好，那麼這樣的果泥不僅包含蔬菜和水果，而且至少還添加了糖和增稠劑。那麼我們應該做什麼呢？答案很簡單——自己製作果泥並將其存放在冰箱中。
您可以冷凍任何水果、蔬菜，甚至您的孩子可以將其製成果泥食用的肉類。
冷凍蔬菜泥
最常見的是，媽媽們更喜歡冷凍時令蔬菜，例如：西葫蘆、南瓜、大黃、芹菜、青豆、花椰菜、西蘭花、春胡蘿蔔、菠菜。為了冷凍蔬菜泥，您必須首先將這些蔬菜準備好。在這種情況下，燉蔬菜是最合適的，這樣比煮蔬菜可以保存更多的維生素。需要將每種蔬菜分開烹飪，並嚴格遵守烹飪時間，因此西葫蘆將在 15 分鐘內煮熟，胡蘿蔔或花椰菜則需要 7-10 分鐘。您還可以在蔬菜中添加預先煮熟的肉；孩子們喜歡這種果泥。烹飪後，趁熱，您需要立即使用攪拌機將蔬菜打成泥或通過篩子磨碎，將它們放入乾淨、乾燥的容器中，然後放入冰箱中。
冷凍果泥
水果泥比蔬菜泥更容易製備。準備它時，您只需徹底清洗水果，去皮並以任何方便的方式將其製成泥即可。大多數情況下，媽媽們更喜歡用杏子、桃子、李子、梨和蘋果為寶寶準備果泥。您可以準備混合果泥，例如添加藍莓、草莓、醋栗或覆盆子的蘋果泥。這些水果非常適合冷凍，並且不會失去其味道和有益特性。
存儲特性
在嬰兒食品方面，遵循食品儲存技術非常重要，以免傷害嬰兒。必須記住，嬰兒泥不能重新冷凍，因此必須使用只能容納一份的容器。這些可以是商店購買的果泥罐、小塑料容器或冰塊托盤。如果停電，食物融化了，你就得把它扔掉；給你的寶寶吃這個是不安全的（
食用冷凍嬰兒泥
給孩子餵冷凍蔬菜或肉菜泥時，需要取出一份放在水浴鍋或微波爐中加熱至所需溫度，加入少許黃油或植物油即可食用。
果泥只需在室溫下解凍即可，無需熱處理。果泥形式的水果和蔬菜成功地與各種粥、乾酪和開菲爾結合在一起，使這些菜餚對小美食家更具吸引力。
觀看視頻：如何製作南瓜泥
