冬季檸檬琥珀雲莓果醬：如何在家製作糖醋雲莓果醬 - 一步一步食譜
類別： 果醬
喜歡酸甜口味的人一定要嚐嚐雲莓果醬。這是一種北方漿果，當地人稱之為“皇家漿果”，因為在遙遠的過去，雲莓總是供應給皇家餐桌。
雲莓漿果與覆盆子有些相似，不可能長距離新鮮運輸，但以果醬或果醬的形式，雲莓可以保存很長時間。
成熟的雲莓呈亮黃色，甚至橙色，用這種雲莓製成的果醬呈琥珀色透明。
果醬分為有籽或無籽兩種。原則上，這是一個品味問題。畢竟，雲莓的種子很小，比覆盆子或草莓的種子大一點。但如果沒有種子，果醬當然會變得更嫩。
對於 1 公斤成熟的雲莓，您需要：
- 700克糖；
- 2 個酸橙或檸檬。
要製作雲莓果醬，您需要對漿果進行清洗和分類。
然後，如果你想要不含種子的果醬，則需要通過篩子研磨漿果，或者如果種子不打擾你，則需要使用攪拌機。
將檸檬皮磨碎，然後擠出檸檬汁。
所有這些都應與糖一起添加到雲莓泥中，然後將鍋放在小火上。
將果醬煮沸並減少熱量。果醬應該幾乎不沸騰。
攪拌，以免漿果燒焦。
將果醬煮至變稠。按照這個量的材料，大約需要40分鐘。
將做好的果醬放入玻璃罐中並捲起。雲莓果醬可以讓您開心至少 18 個月，而且不需要特殊的儲存條件。你可以把它放在廚房櫥櫃裡，它不會變質。
如何製作雲莓果醬，請觀看視頻：
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