覆盆子乾，如何正確乾燥以及如何儲存覆盆子乾。
覆盆子乾並不是一種很受歡迎的冬季覆盆子製作方法。就我個人而言，我認為這是非常不值得的，我認為這樣做的唯一原因是乾燥漿果所需的時間相對較長。
但事實上，幹覆盆子是為冬季準備漿果的最佳選擇，它可以讓您最大限度地保留覆盆子的有益特性和生命能量。在這個食譜中我會告訴你
如何正確在家烘乾覆盆子
首先，您需要仔細挑選覆盆子，去除所有多餘的廢物，留下去皮的水果。不要沖洗覆盆子。將羊皮紙鋪在托盤或紙張上，並在 70°C 的特殊乾燥機或烤箱中乾燥。覆盆子最好不要在陽光下曬乾，因為...漿果失去外觀和品質。
照片。新鮮覆盆子和乾覆盆子
在烘乾機中，烘乾覆盆子可持續約 12 小時。攪拌次數不得超過2次。你需要非常小心地混合，因為漿果又嫩又脆弱。
圖片——覆盆子乾
幹覆盆子應存放在紙板或木箱/盒子中，並小心地用紙覆蓋。您還可以將覆盆子存放在玻璃罐中。幹的 山莓 最好將其存放在小罐子中並少量保存。
