蘋果乾 - 在家收穫和準備蘋果過冬的食譜。
類別： 乾果
蘋果乾很容易準備。同時，他們的準備工作所花費的精力與商店中相同乾果的價格不相稱。總之，你應該自己為冬天做這樣的蘋果準備。
好吧，現在是如何在家烘乾它的食譜。
蘋果乾是由成熟、未損壞的水果製成的。必須滿足完整性條件才能使切片美觀。
取出水果，用特殊的裝置去掉中心的種子，然後將水果切成圓形。
將切片放入寬碗或平底鍋中，確保它們平放。
每層蘋果撒上糖——每1公斤準備好的原料取100克糖。
用乾淨的亞麻餐巾蓋住蘋果，在上面放一個平板，並在上面輕輕施加壓力。
幾個小時後，當蘋果釋放出汁液時，將其瀝乾（汁液隨後可用於烹飪蜜餞或果凍）。
將蘋果片單層放在烤盤上，然後放入烤箱。應將其加熱至 65°C 的溫度。電動烘乾機也可用於相同目的。
當蘋果完全乾燥但仍然有彈性時，將它們轉移到帶有擦蓋的罐子中。
如此美味的蘋果乾，冬天可以代替甜食配茶。如果有一個豐收的年份，並且您準備了很多，您甚至可以製作自製甜餡餅的餡料。這是一道美味的自製蘋果食譜。
