冬季曬乾西紅柿 - 在烤箱中製作曬乾西紅柿的自製食譜。
類別： 不尋常的空白
自製油浸番茄幹的食譜非常簡單，只需要您做很少的工作。但在冬天，這種曬乾的西紅柿是一個真正的發現，它不僅可以為任何菜餚增添多樣性，而且還可以使其富含維生素。此外，這種準備工作還可以幫助您在冬天節省購買新鮮西紅柿的錢。畢竟，每年這個時候的價格都“咬人”。
如何在家製作曬乾的西紅柿。
原則上，任何西紅柿都適合這種準備。但畢竟，最好使用密集的橢圓形。將徹底洗淨的水果分成兩半，然後將它們放在烤盤上，首先用羊皮紙覆蓋。此過程將幫助您避免西紅柿粘在葉子上。
您可以在番茄半片上撒上您最喜歡的香料（例如肉桂），但不能撒鹽。現在把西紅柿放進烤箱。它們可以在加熱到 160 度的稍微開放的烤箱中充分乾燥。該過程可以中斷並分 2-3 個階段進行乾燥。番茄的外觀表明已準備就緒，番茄將失去新鮮的彈性，顏色變為更飽和的顏色。
將曬乾的熱西紅柿緊緊放入無菌罐中，倒入加熱的植物油並蓋上蓋子。
保持這些製劑涼爽。
油浸番茄幹可以成功地用作肉類的完整配菜，用於製作麵食、solyankas、抓飯、湯和羅宋湯。這樣的西紅柿會給食物帶來開胃的顏色，並在味道上將其變成一道令人驚嘆的菜餚。通過這樣的準備，您可以輕鬆地製作出美味的小吃。要做到這一點，你只需要把曬乾的西紅柿片放在一塊黑麥麵包上，撒上鹽和/或切碎的大蒜。
