冬天的美味黃瓜沙拉
類別： 黃瓜沙拉
經常發生這樣的情況：當我們來到別墅或花園時，我們看到的不是又小又薄的新鮮黃瓜，而是長得太大的黃瓜。這樣的發現幾乎讓每個人都感到不安，因為這種長得太大的黃瓜新鮮起來不太好吃。
但我不會生氣，也不會扔掉它們，而是為冬天準備了一種不尋常但非常美味的黃瓜沙拉，我稱之為蔬菜燉菜。 🙂 我很樂意告訴您我可靠且經過驗證的準備配方。您可以使用我帶照片的分步食譜，用長滿的黃瓜準備簡單而美味的沙拉。
準備它的主要秘密和優點是，我用手頭的蔬菜來做燉菜。這次我在你面前的照片中發現了什麼：
- 9-10根長得太大的黃瓜；
- 燈籠椒 - 2 顆；
- 一根胡蘿蔔；
- 一個洋蔥：
- 幾個西紅柿；
- 葵花籽油;
- 黑胡椒粉;
- 鹽;
- 糖。
如何用長滿的黃瓜準備冬季沙拉
對於任何罐頭食品，您需要做的第一件事就是準備蔬菜。因此，徹底清洗所有蔬菜。然後我剝黃瓜皮。我把它們切成四等分，取出種子——它們不再需要了。我把黃瓜切成小塊，如圖所示。我把它們放入用葵花籽油加熱的煎鍋中，開始煎。
這時，我把辣椒、洋蔥和胡蘿蔔削皮，切成小塊。
當黃瓜變得透明時，將所有準備好的蔬菜加入其中，除了西紅柿。
如你所知，西紅柿會減慢其他蔬菜的烹飪速度，所以我最後添加它們。所以，我用中火煮蔬菜。烹飪開始 25 分鐘後，加入切碎的西紅柿、鹽和胡椒調味。
我把所有東西一起煮了 15 分鐘。我嘗試一下。如果酸了，再加一茶匙糖，再煮5分鐘。
同時地 準備罐子 - 我清洗、消毒並煮沸蓋子。我把大黃瓜燉的蔬菜放進罐子裡，然後捲起來。我把它翻過來，包起來一天。
用長滿的黃瓜製作的沙拉未經消毒，因此最好將其存放在陰涼的地方。儘管它在城市公寓中保存得很好。冬天我用它作為零食。此外，這道黃瓜燉菜非常適合作為蔬菜配菜！我希望你也會喜歡我不尋常且簡單的黃瓜沙拉食譜。 🙂
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