美味食譜：冬季明膠西紅柿片 - 如何在家用洋蔥煮西紅柿。
類別： 醃西紅柿
我第一次在聚會上的某個地方嘗試了明膠中的西紅柿和洋蔥。下一季我自己準備了這些美味的西紅柿，按照不尋常的食譜醃製。我的很多朋友，最重要的是我的家人，都喜歡它。我給大家介紹一個原創的自製食譜——醃製番茄片。
對於此類自製製劑，最適合的西紅柿是未熟透且飽滿且相當大的西紅柿。
如何在冬天用明膠煮西紅柿。
因此，需要將西紅柿洗淨並切成四到六份。
將洋蔥去皮並切成圈。
我們將西紅柿和洋蔥分階段放入準備好的罐子中，分層交替放置。
對於一個三升的罐子，您需要兩到三個大洋蔥。
然後你應該準備鹽水。為此，將糖、香料和鹽在水中碾碎，然後將混合物煮沸約三到五分鐘，然後冷卻。對於鹽水，您需要：
- 四升水；
- 鹽 - 100克；
– 糖 – 500 克；
- 香料 - 月桂葉、肉桂、五香粉、蒔蘿和丁香，根據口味添加所有這些；
將明膠倒入溫水中，使其膨脹三到四個小時。
對於明膠溶液：
– 溫水 – 200克；
- 明膠 - 11 茶匙。
將冷卻的鹽水與溶解的明膠混合，將混合物倒在放在罐子裡的西紅柿和洋蔥上。
在準備的最後階段，我們需要對工件進行消毒。三升罐：二十到三十分鐘。
在滾動之前，將一茶匙醋倒入每個罐子中。
按照此食譜製作的醃製西紅柿和洋蔥一定會讓您的客人滿意。這個品種在節日餐桌上看起來非常開胃，而且非常美味。在家準備冬季果凍番茄片，是主菜和冬季小吃的絕佳補充。
