美味的黑醋栗利口酒
類別： 酊劑
在家自製的芬芳、甜度適中、微酸的黑加侖利口酒，即使是最挑剔的美食家也不會無動於衷。
而且準備起來非常容易。我向家庭主婦提供我的自製食譜，並附上步驟照片。
原料：
- 黑醋栗 – 1 公斤；
- 伏特加 – 0.5 升（可以是乾邑）；
- 砂糖 - 300 克
如何在家製作黑加侖利口酒
為了製作我們的自製飲料，我特意選擇了稍微熟透的葡萄乾。成熟的漿果不會給利口酒添加過量的酸。因此，首先我們清洗醋栗，將它們倒入篩子或漏勺中。
然後，我們整理並除去剩餘的樹枝和葉子。
我們拿一個三升的瓶子，倒入一層漿果，然後在上面撒上糖。
因此，我們交替分層，直到成分用完。之後，將伏特加添加到瓶子中。
別擔心，糖一開始不會完全溶解。它會在註入醋栗利口酒的過程中逐漸溶解。它將注入四個星期。首先，將瓶子放在窗台上曬太陽，每天用力搖晃。只需劇烈搖晃即可幫助我們溶解糖。
將黑醋栗利口酒與伏特加在黑暗的地方再浸泡兩週，每四天搖晃一下瓶子。
現在，我們要做的就是過濾酒。我通常會過濾兩次。第一次我用脫脂棉過濾，第二次用四折的紗布過濾。
自製的醋栗利口酒非常美味和芳香。
我們很快將其冷卻並邀請朋友來品嚐。自製的黑加侖利口酒在玻璃瓶中保存最好不要超過兩到三年。
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