美味的刺果凍與種子冬季無需消毒
類別： 蜜餞
荊棘是一種多刺的灌木，結出豐富的果實，果實小，種子大。黑刺李漿果本身並不是很好吃，但它們在各種自製製劑中表現良好，尤其是在蜜餞中。
這種準備的食譜，慷慨地調味了一步步拍攝的照片😉，我今天邀請你和我一起做。
如何在不消毒的情況下準備冬季荊棘蜜餞
我們需要足夠的黑刺李漿果來填充大約 1/3 的 3 升罐子。
第一步是對刺進行分類，去除所有莖、碎片和受損的果實。建議採取未完全成熟的漿果，帶有一點綠色——恰到好處！
我們在流水下清洗黑刺李，並讓漿果有時間稍微乾燥。
與此同時，讓我們照顧好這個罐子。在我的食譜中，我使用了一個 3 升的罐子，但通過相應地改變比例，您可以將冬季蜜餞卷在一升或兩升的容器中。罐子應該徹底清洗並稍微乾燥。你可以嗎 消毒，但就我個人而言，我總是跳過這個食譜中的這一步。
將漿果裝滿罐子至 1/3 體積。
將沸水倒在漿果上，直至漿果頸部的最頂部，蓋上乾淨的蓋子，靜置 15 分鐘。
此時，量出 1.5 杯（375 克）砂糖。
指定時間後，我們在罐子的頸部放一個網，然後將所有液體倒入裝有糖的平底鍋中。
打開煤氣，讓我們的糖漿沸騰。您可以攪拌糖漿幾次，以幫助糖更快地消散。
使用寬漏斗將沸騰的糖漿倒入漿果罐中。立即蓋上無菌蓋並捲起工件。
現在剩下的就是把罐子翻過來。我們這樣做是為了檢查撚度的質量。用溫暖的毯子包裹蜜餞，使其慢慢冷卻。
一天后，完成的黑刺李蜜餞可以被送到永久儲存的地方 - 地下室或地窖。使用前先品嚐一下，如有必要，用涼水稀釋品嚐。
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