美味的蜜餞木瓜水果 - 如何在家製作蜜餞水果。

類別：蜜餞

蜜餞木瓜是在南方國家製作的——這種神奇的水果就在那裡生長。它們與綠茶一起食用或添加到甜抓飯中。如果您在市場上購買新鮮的木瓜，則很有可能自己實施這個自製食譜。

原料： 桲, 糖

如何在家製作蜜餞木瓜。

將 1 公斤成熟的大水果洗淨，用刷子除去表面絨毛。

將水果切成1.5-2厘米厚的薄片，同時切掉籽莢。

在切木瓜之前，先將糖漿煮沸。對於糖漿，取1杯水和1公斤和300克砂糖。

將切片浸入又甜又熱的糖漿中，然後搖動盆。此過程是必要的，以便糖漿完全包裹每個切塊。將裝有榅桲的盆放在桌子上，蓋上乾淨的棉布，待裡面的東西冷卻。

12小時後，將裝有榅桲糖漿的容器放在爐子上煮沸。將熱量降至最低，將混合物煮約七分鐘。

首先重複冷卻過程，然後再次重複沸騰過程。

這樣做 4 次——木瓜片就會變得半透明且緻密。

接下來，將榅桲放在金屬架或篩子上以瀝乾糖漿。

將未來的蜜餞從篩子上轉移到紙上，然後在陽光下或低溫烤箱中乾燥。

存放前，在幹榅桲上撒上糖，這樣蜜餞就不會互相粘連。