冬季美味的黃瓜罐頭 - 食譜將告訴你如何將黃瓜填滿三次。
類別： 泡菜
冬天想必誰都無法拒絕自製黃瓜罐頭。酥脆，散發著歐芹的新鮮氣息和誘人的大蒜香氣。顯然，我們每個人都有自己的最佳食譜和最喜歡的準備方法。但在這裡我想告訴你一個簡單而可靠的冬季家庭準備方法，其中包括將黃瓜填三次。
如何使用三重澆注法保存黃瓜。
首先，選擇年輕、堅硬的黃瓜。這樣水果就不會失去其主要魅力 - 嘎吱嘎吱。當你把它們從市場上帶來或從花園裡移走時，請立即照顧它們。仔細清洗它們。
將歐芹、蒔蘿、辣根和黑醋栗葉放入乾淨的三升罐子中。對於 3 升罐子：10-15 克各種香草、10 克辣根和 4 瓣大蒜。
然後，轉向黃瓜——將它們裝滿罐子。
用成熟的蒔蘿和食譜中指定的一些其他草藥蓋住頂部。
將沸水倒入罐子中，蓋上燒開的熱蓋子。 3分鐘後，將水倒入碗中，並在罐子中註入沸水。再次瀝乾。
最後，將蒜瓣和辣根與黃瓜一起放入罐子中，將熱醋醃料倒在所有東西上。
可以使用第一次排出的水來準備黃瓜醃料。為此，您需要在 1 升水中添加 35 克糖、90 克鹽，煮沸後添加 100-150 克食醋。
捲起罐子並將其翻轉冷卻。
這就是我們如何可靠、簡單地保存黃瓜過冬的方法。罐裝的脆、辣、香的黃瓜完美地存放在房間裡，不會“爆炸”。這些罐裝黃瓜將比以不同方式製備的同類罐頭領先。冬天，如果你給它們配上熱土豆，你會收到親人的很多稱讚。它們適合泡菜醬和燉肉。
“ 向前： 伏爾加格勒風格的冬季醃黃瓜，無需消毒。
