美味的切片梨果醬或冬季自製食譜 - 如何輕鬆簡單地烹飪梨果醬。
類別： 果醬
此配方中製備的美味切片梨果醬可用作獨立的茶點，或用於製備各種甜點和裝飾糖果產品。
如何製作冬天的梨醬。
圖：樹上的梨。
製作果醬首先要取 1 公斤甜、多汁但不過熟（足夠硬）的梨。梨必須乾淨且沒有任何損壞。
將果實分類，洗淨，去皮，去掉種子和種窩，切成厚度不超過2厘米的整齊片。
然後將切片放入沸水中焯約6分鐘。
接下來，將梨片從沸水中取出冷卻，用焯過梨的水來配製糖漿。
您需要按照以下比例進行準備：每 1 公斤梨 3/4 杯水，0.8-1 公斤糖。
將糖溶解在水中，讓糖漿稍微沸騰。
然後，將冷卻的切片放入盛有沸騰糖漿的碗中，在糖漿中煮至透明。
烹飪果醬需要您最大程度的關注。每個透明切片必須立即取出並放入單獨的容器中。當所有切片都變得透明時，將取出的切片轉移回緩慢沸騰的糖漿中並從火上移開。
將熱糖漿將梨片均勻地放入乾淨乾燥的罐子中，裝滿糖漿，蓋上蓋子，在半升罐子中消毒 20 分鐘，在升罐子中消毒半小時。
指定時間後，蓋緊罐子並使其冷卻。
接下來，您可以將冷卻的梨果醬罐放入冷庫（地下室、地窖）中儲存。如果只有幾罐果醬，則將其存放在冰箱最底層的架子上。應該指出的是，如此美味的果醬不會在我的冰箱中停留很長時間，而且空間很快就會釋放出來。這是一個原創且簡單的冬季食譜。
“ 向前： 檸檬透明梨果凍 - 在家製作梨果凍的食譜。
