美味的豬油和大蒜鹽水 - 如何在家中在罐子裡醃製豬油。
類別： 薩洛
幹鹽豬油的一個絕佳替代品是鹽水豬油。醃製的產品變得更加多汁，因此即使是非常硬的豬油也適合其製備。
如何在鹽水中醃製豬油，味道鮮美。
鹽醃首先將鹽水煮沸。為此，需要兩升半的水，三勺鹽。另外，將花椒（5-6 粒）、月桂葉（4-5 粒）和大蒜（6 小丁香或 3 大丁香）放入沸騰的鹽水中。
讓熱鹽水冷卻，同時加入豬油 - 你需要取一公斤半。將豬油切成與香皂大小相同的塊。
將碎片放入平底鍋中，然後加入冷鹽水。將所需直徑的平板放在鹽水中的豬油頂部，然後在上面放一升水罐。
將其在這樣的壓力下保持三天，最好放在黑暗的壁櫥中。
將咸豬油從鹽水中取出，用布包裹並擠乾。當多餘的水分消失後，從織物上除去豬油並將其放入食品箔中。
將其存放在冰箱中。將美味的豬油從冰箱中取出，切成薄片，與黑麵包和芥末一起食用。
另請參閱視頻：
“ 向前： 胃裡的自製豬筋 - 在家製作肝筋的食譜。
“ 後退： 烤牛肉不錯。
