美味的梨醬 - 如何為冬天製作梨醬，各種方式。
秋天是收穫多汁、芳香的梨的季節。當你吃飽了它們之後，問題就出現了，如何讓它們準備過冬。果醬理所當然地被認為是收穫水果的傳統方式之一。它濃稠而芳香，可以作為各種餡餅和煎餅的絕佳餡料。而且，準備梨果醬一點也不困難。
過熟、破損的梨非常適合烹飪。損傷很容易去除，軟質的水果更容易磨成果泥。您還可以用梨和蘋果 50/50 製作果醬來製作各種果醬。肉桂、小荳蔻、香草、檸檬或橙皮等香料和香料很好地突出了梨的味道。如果您喜歡嘗試新事物，請嘗試在烹飪結束時從建議列表中添加一些東西。
下面我們將看看製作梨醬的幾種選擇。
如何通過絞肉機製作梨醬
原料：
- 梨 – 1 公斤，
- 糖 – 0.5 千克，
- 檸檬酸 – ¼ 茶匙，
- 可選香草醛 - 少許。
烹飪前，將梨徹底洗淨，切成片，去掉籽莢。你不必剝皮，因為它會被絞肉機碾碎。
將梨片放入絞肉機中。
用小火加熱，直至混合物蒸發至所需的稠度。此過程將需要 1-2 小時。將檸檬酸、糖和香草醛加入混合物中。
將果醬再煮 20-25 分鐘。將熱果醬放入預先準備好的罐子中並捲起。
用慢燉鍋準備梨醬
化合物：
- 梨 – 1 公斤，
- 糖 – 600 克，
- 檸檬汁 - 2 湯匙，
- 水 – 200 克。
剝去水果的皮，切出果核，然後切成中等大小的塊。放入多功能炊具碗中並加水。開啟“淬火”模式40分鐘。您可以使用攪拌機毫不費力地研磨梨，但在沒有攪拌機的情況下，您可以傳統上通過篩子研磨它們。將梨泥與糖和檸檬汁混合，放回“燉”模式約2-2.5小時，每半小時用特製抹刀攪拌一次。當果醬變得足夠稠時，將其裝入消毒的玻璃罐中。
傳統梨醬
原料：
- 梨 – 2 公斤，
- 糖——1公斤，
- 水 – 250 克，
- 檸檬 – 1 個，或檸檬酸 - ½ 茶匙。
從梨中去除種子並切成中等大小的塊。如果您隨後打算通過篩子研磨它們，那麼您不必去掉果皮。將水果塊放入鍋中並加水。
煮沸後，用小火煮至足夠軟。將梨片過篩或用攪拌機打成泥。放回原處，用小火煮至混合物減半。
添加檸檬酸和砂糖。攪拌並繼續大火煮約30分鐘。將熱果醬裝入罐子中。
視頻中，Oksana Valerievna 將詳細告訴您如何製作梨果醬：
成品果醬最好在陰涼、避光的地方保存最多兩年。
為自己選擇一個建議的食譜，然後在廚房裡製作美味的梨果醬。完全採用天然原料製成，口感極佳，將成為您冬季最喜歡的梨製品之一。
