冬季美味的自製lecho
無論我們準備的菜有多美味，我們家人仍然試圖用一些東西“稀釋”它。商店貨架上擺滿了各種不同的番茄醬和醬汁。但無論他們在那裡賣什麼，你自製的 lecho 都會在各方面獲勝。
多汁的番茄漿和最少的防腐劑——這才是家庭餐桌上應該有的東西，尤其是在有孩子的房子裡。今天我將告訴你如何在家里為冬天準備這道美味的食物。我一步步拍攝了 lecho 的製作過程，這將使我的故事變得更容易，並且讓您能夠快速、輕鬆、簡單地製作這種美味的辣椒和西紅柿。
原料：
— 甜椒 1 公斤；
— 西紅柿 1.5 千克；
— 胡蘿蔔 0.5 公斤；
— 洋蔥 0.2 千克；
— 葵花籽油 1 杯；
- 砂糖0.5杯；
- 藝術。一勺鹽；
- 藝術。 9%醋一勺。
我馬上就會說，在你的家庭廚房裡罐裝 lecho 是非常簡單的。最重要的是要知道比例和小秘密，今天我要向您透露。
如何自製 lecho 過冬
西紅柿最好吃圓形的。
它們沒有這麼硬的核心，這在我們的食譜中起著重要作用，因為我們不會將它們放入絞肉機中，而是簡單地切割它們。確實，最初他們需要“脫衣服”，也就是說，必須去除皮膚。為此，您需要將西紅柿浸入沸水中幾秒鐘，然後它們就很容易剝皮。
將胡蘿蔔洗淨並磨碎。
另外，將洋蔥去皮並切碎。將葵花籽油（最好是無味的）倒入深鍋中，然後開始添加配料。將胡蘿蔔和洋蔥在油中炒約7分鐘，然後加入西紅柿、糖和鹽。
蓋上蓋子煮10分鐘。
此時，我們從準備的主要成分甜椒中取出種子，並將其切成條。
如果您使用厚壁胡椒，我們的家常風味lecho會很厚重，味道明亮而豐富。我們還將其添加到沸騰的混合物中，再次煮 50 分鐘。
之後，剩下的就是添加醋，嚐嚐以確定是否有足夠的鹽，然後蓋上蓋子，小火煮。
10分鐘後，美味的自製lecho就做好了。
您只需將其倒入消毒罐中，冷卻並儲存即可。這就是多年來已被證明的所有烹飪秘訣。在家享用罐頭lecho。
