美味的煮豬油配大蒜和香料 - 如何用香料煮煮豬油的食譜。
類別： 薩洛
鹵水煮的豬油非常嫩。吃它簡直是一種真正的享受——它在你的嘴裡融化，你甚至不需要咀嚼它。最好小份地準備這種豬油製劑，以便最新鮮的產品始終出現在餐桌上，因為這樣它就特別美味。
如何在家煮豬油。
用一杯鹽和一升水製備飽和鹽水。添加任何香料：月桂葉、大蒜、花椒。將鹽水冷卻。
將新鮮豬油分成大小大致相同的大塊，放入泡好的液體中。
三天后，將裝有豬油的鍋放在爐子上煮沸。小火煮不超過三十分鐘。在此期間，它會軟化並變得更加飽和香料的香氣。
將煮沸的豬油直接在鹽水中冷卻，然後取出並用餐巾擦乾。
之後，磨碎干紅辣椒、切碎或最好磨碎的大蒜、任何磨碎的香料或現成的調味料混合物，這被稱為“Khmeli-suneli”。
煮熟的豬油和大蒜只需放在塑料袋中即可在冰箱中完美保存。但為了能夠將香料中的豬油切成薄片，請將其存放在冰箱中。
