葡萄果凍 - 製作冬季葡萄果凍的食譜。
類別： 果凍
葡萄果凍是一種非常簡單易行的自製食譜。葡萄是最美麗的漿果，它們味道鮮美，芳香四溢，富含維生素和人類必需的其他物質。我們在夏秋季節愉快地吃它，當然，我們也努力為冬天準備這些健康的漿果。因此，如果您想知道冬天可以用葡萄製作什麼，請掌握使用此食譜製作果凍的方法。
以及如何製作冬天的葡萄果凍。
在家製作果凍，需要選用肉質濃密、稍未成熟的葡萄。洗淨，與莖分開。需要選擇變質和腐爛的漿果；我們只使用優質的葡萄來製作果凍。
然後，將葡萄放入鍋中，小火煮16分鐘。
排出所得果汁並通過布過濾器過濾。
我們將果肉放入帆布袋中，擠出果汁，並將其過濾並添加到之前獲得的果汁中。
將汁煮至一半。烹調時，除去其中的泡沫和雜質。
然後，逐漸將糖加入果汁中並煮沸。
當糖溶解後，嘗試我們的果凍準備。為此，用勺子將一點果凍倒在盤子上。如果果凍很快變稠，則烹飪完成。
現在你需要將葡萄果凍密封在罐子裡。為此，將洗淨、乾燥、稍微加熱的罐子倒入熱果凍中。鬆鬆地蓋上蓋子，然後將其放入盛有水的鍋中（水溫 70°C）。將罐子放入平底鍋中，用水 (90°C) 進行巴氏消毒。罐裝 0.5 升。靜置8分鐘。罐裝 1 升。 - 12 分鐘。將果凍放入帶蓋的平底鍋中進行巴氏消毒。水位應低於正在巴氏滅菌的罐子頸部 3 厘米。緊緊密封巴氏滅菌罐。
為了製作果凍，我們需要：
- 1 公斤葡萄 - 2 湯匙。水
- 1 升果汁需要 700 克糖。
我們將美麗可口的葡萄果凍存放在涼爽的房間裡。它非常適合在冬天作為茶、煎餅或布丁的甜點。
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