冬天的匈牙利 lecho Globus - 我們按照舊的 Globus 食譜，像以前一樣準備 lecho
許多人都記得過去產品的味道，即所謂的“Like Before”系列。在這些人看來，那時一切都更好、更芳香、更美麗、更美味。他們聲稱，即使是商店購買的冬季罐裝沙拉也具有天然的味道，匈牙利公司 Globus 的美味 lecho 值得美食家的特別喜愛。
嘗試過一次後，許多家庭主婦開始嘗試並尋找與當時在匈牙利生產的商店購買的 Globus 相同的味道。順便說一句，許多家庭主婦出於某種原因錯誤地將其稱為保加利亞lecho Globus。也許是因為甜椒被稱為甜椒。 😉但是，儘管如此，匈牙利罐頭工廠並沒有洩露他們的秘密，或者也許只是家庭條件不允許複製所有工廠條件，但是這樣一種理想的匈牙利風格的lecho並沒有做出與根據所有食譜的原始。我現在將向您介紹最成功的食譜之一，它可以讓您像之前的“Globus”一樣為冬天製作美味的匈牙利lecho。這款自製的 Globus lecho 味道與之前的版本非常相似，如果您喜歡“像蘇聯一樣的味道”，那麼一定要按照這個食譜來準備。
這個空白我們需要什麼：
- 甜椒 – 1 公斤；
- 西紅柿 – 1 公斤；
- 洋蔥 – 0.5 千克；
- 鹽、糖 - 適量；
- 植物油 – 100 克；
- 醋 – 50 毫升；
- 月桂葉 – 3 片；
- 花椒 – 10 顆。
如何準備匈牙利leczo Globus過冬
烹飪從準備西紅柿開始。在傳統的地球儀中，您不會看到種子，並且必須堅持使用相同的技術。將西紅柿放入榨汁機中，而不是僅僅將其放入攪拌機中打成泥。如果你沒有榨汁機，可以將西紅柿放入攪拌機中打成泥，將汁液煮沸，待冷卻後立即用篩子磨碎，除去果皮和種子。
將洋蔥去皮，用攪拌機或絞肉機磨成肉泥。
將番茄汁、洋蔥肉和植物油倒入深鍋中。將鍋放在小火上，處理辣椒。
將甜椒去皮，切成大方塊或條。慢慢地將所有辣椒倒入鍋中，加入沸騰的汁液，加入鹽和胡椒，看看你的罐子是否準備好了。我們在不進行巴氏滅菌的情況下製備 Lecho Globus，並且帶蓋的罐子必須完全無菌。
添加胡椒後，冬季番茄沙拉加甜椒需要再煮15分鐘。烹飪前一分鐘，在鍋中加入醋、月桂葉和胡椒粒。攪拌並等待，直到lecho穩定沸騰。好吧，是時候用勺子武裝自己，將沸騰的lecho倒入罐子裡了。
有些家庭主婦喜歡把胡椒沙拉做得更稠一些。在這種情況下，您可以將用最優質的刨絲器磨碎的胡蘿蔔添加到lecho中。地球儀中“可識別”的部分應該是胡椒片；所有其他蔬菜應該只是果泥的形式。
添加醋的自製 Lecho“Globus”可在乾燥黑暗的地方在高達 +18 度的溫度下保存長達 12 個月。
我們還提供觀看根據匈牙利古老食譜準備 lecho“Globus”的視頻食譜。也許您也會喜歡這種烹飪選擇。
