自製無籽沙棘果醬
類別： 果醬
沙棘含有大量的有機酸：蘋果酸、酒石酸、菸鹼，以及微量元素、維生素C、B族、E族、β-胡蘿蔔素，對人體健康非常有益。我建議做濃稠的沙棘果醬。
它具有宜人的稠度和透明的琥珀色。這種自製的沙棘果醬可以搭配煎餅和煎餅，也可以用作餡餅或任何其他烘焙食品的餡料。
採購產品：
- 沙棘 – 1 公斤；
- 糖 – 800 克
如何在家自製沙棘果醬
首先要做的就是準備烹飪用的漿果。應除去葉子、莖和腐爛的水果。
將沙棘用冷水沖洗乾淨，稱出白糖800克。
這種果醬是用沙棘汁製成的，帶有果肉，但不含種子。為了更容易提取果汁，必須將漿果焯水。您可以在榨汁機或慢燉鍋中進行此操作。您只需將漿果放入蒸籠中，並用一塊紗布覆蓋它們即可。
打開“蒸汽”程序，將時間設置為35分鐘。程序結束後，應將漿果分成小份放在篩子上。
並擦拭。
沙棘餅可用於獲取沙棘油。
將所得沙棘汁倒入多功能炊具碗中，並與糖混合。
煮沸 15 分鐘直至體積減小，打開蓋子設置“煎炸”程序。
如果沙棘汁煮的時間更長，你會得到更濃的果醬。如果將沙棘汁加糖煮得更久，就可以製作果醬、橘子醬，甚至焦糖。總而言之，注意不要過度。
剩下的就是將熱沙棘果醬倒入 消毒罐子，蓋上蓋子，倒置冷卻。
用這種方法製作的沙棘果醬不需要在罐子裡額外消毒。這樣為冬天準備的，可以保存很長時間。
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