西葫蘆果醬配檸檬或橙子（如菠蘿）
類別： 果醬
任何第一次嘗試這種西葫蘆果醬的人都無法立即辨別出它是由什麼製成的。它具有非常宜人的味道（像帶有檸檬酸味的菠蘿）和宜人的柑橘香氣。果醬很稠，裡面的西葫蘆片完好無損，煮熟後變成透明的。
用這種製劑製成的罐子看起來非常漂亮 - 透明的琥珀色果醬，裡面有完整的小碎片。看起來好像每個罐子裡都放了一塊太陽。這種準備工作也很好，因為準備起來非常簡單，最重要的是，總是能產生出色的結果。所以這個食譜既適合經驗豐富的家庭主婦，也適合廚房新手。
為了準備如此美妙的琥珀美食，您需要：
西葫蘆 – 1 公斤；
橙子或檸檬 – 1 塊；
糖——1公斤。
如何用檸檬或橙子製作西葫蘆果醬
因此，我們將年輕的西葫蘆（最好是黃色的，例如“Zolotinka”品種）洗淨，去掉莖。你可以剝皮，也可以就這樣保留。將西葫蘆切成方塊或切片，無論您喜歡哪種。
將橙子或檸檬磨碎——我們需要橙皮和果汁。果醬的味道取決於您使用的柑橘。你可以使用橙子+檸檬的一半混合，結果也很有趣。
將西葫蘆放入碗或平底鍋中，倒入切碎的柑橘類水果，蓋上糖。將其放置過夜，以便西葫蘆釋放汁液。
之後，將鍋放在火上，煮沸，小火煮15分鐘。
將果醬放在一邊，讓它冷卻。
完全冷卻後，重複上述步驟3次，果醬就煮沸了。
我們將成品放入乾淨、消毒的公升罐中並將其捲起來。
根據配方中指定的產品量，產量為 2 罐，每罐 0.5 升。
現成的西葫蘆果醬可以在室溫下存放在地下室、冰箱甚至公寓裡。
這種原始美味的西葫蘆製劑非常適合冬季配茶，可用於餡餅、蛋糕和麵包卷的餡料。一句話，既美味又健康。
YouTube 頻道“Mirsovetov 777”在其視頻食譜中展示瞭如何用西葫蘆製作美味的菠蘿醬。
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