薩斯卡通果醬 - 用蜂蜜奇蹟蘋果為冬天準備果醬
類別： 果醬
Irga (yurga) 屬於蘋果樹，儘管其果實的大小更讓人想起苦莓或醋栗。在眾多的服務莓品種中，有灌木和低矮喬木，其果實也有些不同，但它們都非常美味、健康，非常適合製作果醬。
薩斯卡通果醬適合那些想要限製糖攝入量的人。畢竟，漿果非常甜，製作果醬時，您可以使用漿果本身一半甚至更少的糖。
薩斯卡通果醬 - 烹飪食譜
1 公斤尤爾加 (irgi)：
- 0.6公斤糖；
- 250克。水：
- 2克。檸檬酸。
用漏勺或篩子清洗它們。不需要特別乾燥，水自行排出就足夠了。
當漿果靜置時，煮糖漿。糖融化後，將漿果倒入沸騰的糖漿中。
等到糖漿再次沸騰，然後將其從爐子中取出。蓋上鍋蓋，讓果醬靜置 6-10 小時。
將檸檬酸加入果醬中，然後將鍋重新加熱。從沸騰的那一刻起，將果醬煮5-10分鐘，之後就可以認為果醬準備好了。將混合物放入罐子中，捲起並包裹直至完全冷卻。
酸果醬在室溫下可保存長達 8 個月。
這種美味的果醬有多種口味，每個品種都有自己的色調。唯一不變的是它的藥用特性，可以保護您的身體免受冬季疾病的侵害。
如果你不用烹飪就用服務莓製作果醬，結果會更有用。
薩斯卡通果醬無需烹飪
必須記住，儘管服務莓看起來像醋栗，但它仍然是蘋果，而且果肉相當緻密。為了製作“生”果醬，需要對蘋果進行加工。
為了軟化它們，將酸果在沸水中焯 1-2 分鐘，然後用攪拌機或絞肉機研磨。
對於 1 公斤的服務漿果，您需要：
- 1公斤糖；
- 檸檬酸調味。
將漿果與糖和檸檬酸混合。新鮮漿果的味道酸甜可口，是甜點和餡餅餡料的理想選擇。
這種果醬只能存放在冰箱裡。
如何用酸果醬製作果醬，請觀看視頻：
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