美味的無花果果醬 - 在家烹飪的簡單食譜
無花果或無花果樹是非常健康的水果。如果新鮮食用，對心肌有神奇作用。
心髒病專家強烈建議心髒病發作後吃新鮮或乾的無花果。此外，它還有助於穩定血壓並淨化血液中的膽固醇。但並不總是能吃到新鮮的無花果。它在儲存和運輸方面是如此“反复無常”，以至於它可以在幾個小時內保持新鮮。晚上收集後，早上放在冰箱裡就開始變黑。有沒有簡單的無花果食譜？冬季收穫無花果並不是一件容易的事，但對於經驗豐富的家庭主婦來說卻是可以做到的。在家裡，最簡單的方法是用無花果製作果醬。為了製作美味且美觀的無花果果醬，成功的第一步就是收集水果。它們有兩個品種 - 黑色和綠色。
當黑色的樹變成深紫色，幾乎是黑色時，就會從樹上採摘黑色。
綠色在底部應該是淡黃色，在基部的樹枝上應該是亮綠色。
這兩種無花果成熟後都應該很容易從樹枝上脫落。
製備產品比例：
- 1公斤無花果；
- 1升水；
- 0.5公斤糖。
如何在家製作無花果果醬
我們仔細地對收集到的水果進行分類（有時它們會破裂，黃蜂會聚集在裡面），並用叉子在每個無花果的幾個地方刺穿。
無花果果醬的糖漿應在收穫水果之前立即製備（我們記住無花果不能長期儲存）。糖漿的成分很簡單：每升水 - 半公斤糖。將水和糖一起煮沸。
這個時候無花果就可以煮了。小心地將分類並刺穿的無花果倒入沸騰的糖漿中。
無花果果醬的製備分三個階段進行。將無花果倒入糖漿後，等待其沸騰，然後小火煮 5 分鐘。不能攪拌，可以用木鏟輕輕地將無花果“淹沒”，使它們完全浸入糖漿中。煮沸 5 分鐘，然後離火，將果醬靜置 12 小時。
12小時後（也就是說，如果我們早上開始，那麼晚上的第二階段）將果醬放回火上，再次煮5分鐘。再休息 12 小時，第三次煮 5 分鐘後，關掉無花果醬，將其塗在上面 準備好了 罐子裡很熱。首先，精心挑選無花果放入罐子裡，然後將糖漿倒在上面，捲起來。
你看，製作無花果果醬的配方非常簡單。最主要的是嚴格遵守其一步步準備的規則。這種用全無花果自製的果醬將保留新鮮水果的所有有益品質，並以美妙的味道和神奇的香氣讓我們在冬天感到高興。
無花果果醬最好存放在陰涼、避光的地方，否則它可能會變糖並變黑。雖然這不會影響味道，但美觀度不會很好。
最後，有必要提到的是，使用這種健康美味的果醬有一些禁忌。不幸的是，這種果醬（如新鮮無花果）絕對不應該被膽囊切除的人食用。膽囊結石取出的人可以吃無花果醬，但很少，而且只有幾塊。
