酸漿果醬：製作冬季果醬的食譜 - 美麗又美味。
類別： 果醬
當你問“這是什麼？”時，你解釋說這是酸漿果醬，然後，有一半的時間，你會遇到困惑的表情。許多人甚至沒有聽說過這些水果。您知道酸漿有益健康，但不知道如何製備嗎？
在本食譜中，您將學習如何製作酸漿果醬，使漿果保持美麗和完整 - 就好像它們直接來自花園一樣。
準備果醬首先從盒子中取出酸漿果並徹底清洗。無需切割。
將它們放入裝有沸水的鍋中，焯水 5-10 分鐘。然後我們將水果放入漏勺中，瀝乾水。
當酸漿乾燥時，準備糖漿。配方中所有比例均按1公斤去皮酸漿計算。
將 2.5 杯糖加入 500 毫升水中，煮沸 2-3 分鐘，然後從火爐中取出。將漿果放入熱糖漿中，放置 2-3 小時。
時間過去後，再加入半公斤糖，將鍋放在火上，不斷攪拌，煮至糖溶解。
接下來，我們分兩個階段煮果醬。
第一階段 - 糖溶解後，立即將糖漿和酸漿一起煮沸，煮 10 分鐘，然後立即離火。
第二階段：5-6小時後，將鍋放在爐子上，煮沸並煮10-15分鐘。
就這樣 - 現在您知道如何製作酸漿果醬了。剩下的就是將其放入罐子中。
您可以塗抹冷果醬和熱果醬。但每種包裝工件的方法都有其自身的微妙之處。
方法1：將冷卻的果醬倒入乾燥、乾淨的罐子中，用羊皮紙或薄膜覆蓋。注意：果醬應存放在陰涼、乾燥的地方。
方法二：將熱果醬倒入預先準備好的罐子中，蓋上鐵蓋，放入鍋中，水加熱至85度，進行巴氏滅菌10-15分鐘。軟木。
現在您知道如何在家製作酸漿果醬了。配上茶，會給客人帶來愉悅和驚喜。由於果醬中的酸漿果變得美麗且有彈性，因此它們可以在冬天以一種不尋常的方式用來裝飾烘焙食品。
“ 後退： 檸檬果醬的古老配方——為冬天儲存維生素。
