費約果果醬無需烹飪
類別： 果醬
費約果以前是異國情調，現在在我國越來越受歡迎。這種綠色漿果，外觀有些類似獼猴桃，同時具有菠蘿和草莓的非凡味道。費約果果實含有非常高的碘含量，此外還含有一系列其他有用的維生素和微量元素。
與任何漿果一樣，費約果雖然是在未成熟時採摘的，但保質期並不長。但是，您可以使用簡單的配方，無需烹飪即可製作費約果果醬，為冬季提供原料，並儘可能保留其所有有益特性。
因此，準備以下食物和廚房用具：
- 1公斤費約果；
- 1公斤砂糖；
- 壺;
- 兩個玻璃或搪瓷鍋；
- 絞肉機或攪拌機；
- 刀和勺子；
- 罐子和蓋子。
如何在冬天不做飯的情況下製作費約果果醬
開始烹飪時，您應該做的第一件事就是清洗我們的異國情調但非常健康的漿果。
為了使費約果果皮更柔軟，果醬更嫩，將沸水倒在水果上 1-2 分鐘。
瀝乾水。費約果漿果會變色，這是正常現象。用刀修剪漿果的莖。
使用絞肉機或攪拌機製作漿果泥。
將漿果泥與一公斤砂糖混合。定期攪拌即將完成的生斐濟果醬，直至糖溶解。
生費約果果醬會很稠，類似於果凍。
將果醬放入冷卻的無菌玻璃罐中。將新鮮的費約果果醬存放在陰涼、黑暗的地方。
按照此配方製作的果醬保留了新鮮費約果漿果的鮮美味道，並具有令人愉悅的酸味。果醬的顏色可能會變深，甚至變成棕色。這是長時間與空氣接觸的結果。
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