烏克蘭自製香腸 - 如何在家準備烏克蘭香腸的食譜。
類別： 香腸
味道鮮美的烏克蘭自製香腸是節日復活節餐桌上不可或缺的佳品，被稱為“香腸皇后”。因此，您無需等待假期，就可以犒勞自己和家人享用新鮮天然肉類製成的美味香腸。而且，自製香腸的做法很簡單，雖然準備起來需要時間。
為了使自製香腸柔軟多汁，請採取：
— 半脂豬肉（切塊或面頰肉） — 1 公斤；
- 胡椒粉（黑胡椒和五香粉）的混合物 - ¼ 茶匙；
- 鹽 15-20 克；
- 大蒜1-2瓣；
如何用烏克蘭語製作自製香腸。
將洗淨的肉切成10-20克的塊。
將大蒜切碎，加入胡椒和鹽醃過的肉末中。
用手將所有材料混合併放在一邊，讓它稍微吸收調味料的香氣和味道。
自製香腸如何填餡。
我們取出徹底清洗乾淨的腸子，開始填充香腸。如果絞肉機有特殊附件，那麼填充過程會更快，如果沒有，那麼我們使用切割塑料瓶的漏斗。
我們將腸子放在瓶頸上，在末端打一個結，然後將肉末放入漏斗中，將肉推入殼中。不要填得太緊，否則香腸在烹飪過程中可能會破裂。
為了方便起見，將填滿的香腸捲成環，然後用牙籤在幾個地方刺破，以釋放氣泡。
將每個香腸圈煮 5 分鐘，小心地將其一次一個地放入沸水中。
將冷卻的環放入煎鍋中煎炸，或放入預熱至 240°C 的烤箱中烘烤直至變成棕色。
如此美味、芳香的自製香腸不會保存太久，但如果您需要做湯以備將來使用，最好將塗有豬油的香腸存放在陶瓷容器中。嘗試烹飪 - 結果將超出您的所有期望！
查看視頻中的其他食譜：烏克蘭自製香腸（烹飪食譜）。
自製烏克蘭香腸
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