南瓜——對身體的好處和壞處。南瓜的描述、特性、維生素和熱量含量。
類別： 蔬菜
南瓜是屬於葫蘆科的草本植物。歷史上第一次提及南瓜種植可以追溯到公元前五千年。該植物的果實是南瓜，在人們和文學中更簡單地稱為南瓜。這種植物有很多品種，其果實僅重幾百克；有記載的最大的南瓜被載入吉尼斯紀錄，其重量超過820公斤。該紀錄是由一位美國農民於 2010 年創造的。
原料： 南瓜
卡路里含量和成分
蔬菜的能量值為22大卡。每 100 克新鮮產品。南瓜含有大量人體必需的物質：蛋白質、纖維、健康醣類、果膠，以及維生素A、C、PP、D、E、B等，以及鉀、鎂、鐵、鈣、不僅果肉，連種子也被吃掉。
南瓜的有用特性
— 南瓜對胃腸道和胰腺的功能有有益作用；
— 這種蔬菜對心臟有益，適用於高血壓和腫脹（南瓜具有明顯的利尿作用）；
— 經常食用南瓜有助於降低血液膽固醇並清除體內積累的毒素；
— 南瓜對於所有體重超重的人來說都是有用的，因為這種水果含有最少的熱量，飽和度高並加速新陳代謝，它確實有助於減肥；
- 南瓜對皮膚、頭髮和指甲的狀況有積極的作用。
很難找出人體的哪個系統或器官不受明亮多汁的“秋天女王”的治愈作用。
南瓜怎麼吃？
南瓜可以煮、烤、炸或醃製食用。用這種健康的蔬菜製成果汁，製成果醬，有些人更喜歡吃新鮮的南瓜。
禁忌症——哪些人不宜吃南瓜？
如果您患有糖尿病，不建議使用甜南瓜品種。在某些胃腸道疾病（例如潰瘍和胃炎）惡化期間應限制蔬菜的攝入。在極少數情況下，可能會發生過敏反應；此類患者也禁用南瓜。
如何保存？
南瓜在室溫下存放在陰涼乾燥的地方。切好的蔬菜應該在冰箱裡保存幾天；如果水果很大，可以去皮，切成方塊，然後冷凍。
