收穫菊苣：在家乾燥植物各個部分的方法
許多人認為菊苣只是一種雜草。但事實並非如此。這種植物的所有部分都被認為是有益的：根、綠色和花朵。菊苣的益處取決於其成分中所含的物質。這種植物具有抗炎、抗菌、鎮靜、解熱和血管舒張的特性。如果您關心自己和家人的健康，那麼您應該儲備這種神奇的植物過冬。在本文中，您將學習如何在家正確乾燥菊苣。
如何以及何時收集原材料
收穫菊苣葉應在乾燥、陽光明媚的日子，早晨露水消失後進行。過多的水分會導致原料快速腐爛並損失一些有益物質。
在七月至九月開花活躍期間收集植物的上部。切口距離頂部 25 - 30 厘米，保留堅硬的莖完整。
相反，在陰雨天或至少在大雨之後立即收集根部。潮濕的土壤將使根莖的挖掘變得更容易。採集時間選擇在初春或深秋，此時植物的上部死亡。正是在這個時候，菊苣根含有最大量的有益物質。
為了正確地從地面上去除根莖，您應該在植物周圍進行圓形挖掘，然後小心地拔出根部。如果不使用鏟子，您可能會冒著撕掉植物頂部的風險，而無法接觸到植物中珍貴的藥用部分。
觀看 Rodobozhie 頻道的視頻 - 如何挖掘菊苣根
如何準備菊苣進行乾燥
在乾燥之前，將對草進行分類，去除泛黃的部分、碎片和被昆蟲損壞的葉子。原材料不宜清洗。您可以將植物的綠色部分與整個樹枝或壓碎的形式乾燥。為此，將莖切成 3-4 厘米長的碎片。
將根從地面上移開後，將其從土壤中抖落，然後用流水徹底清洗。乾燥前將小側根剪掉，只留下主密根莖。
長根橫向切成小塊，粗根縱向切成幾塊。
如何干燥菊苣藥草
植物的綠色部分可以通過將小串懸掛在黑暗、乾燥和通風良好的地方來自然乾燥。與陽光隔絕的閣樓空間是理想的選擇。
粉碎後的原料在篩子或託盤上乾燥。此外，第一個選擇是乾燥容器，因為它可以為草提供更好的通風。
裝有菊苣的容器應放置在通風良好的房間內避光處。草每天需要攪拌和混合幾次，尤其是在托盤上乾燥時。
在新鮮空氣中乾燥菊苣地上部分的平均時間為2-3週。
為了減少干燥時間，您可以使用現代電動干燥機來乾燥蔬菜和水果。為此，準備好的原材料被放置在特殊網格上的一小層中。設備溫度設置在 35 - 40 度。如果您的烘乾機沒有恆溫器，那麼應該放棄這種烘乾方法。溫度升高會破壞藥草中的有益物質。
如何干燥菊苣根莖
粉碎後的產品可以在家裡室溫下或在新鮮空氣中乾燥。主要規則：不要將根部暴露在陽光直射下。
根自然乾燥的時間為10-14天。這主要取決於周圍空氣的溫度和濕度。
較短的干燥方法是在烤箱中乾燥。為此，將根莖放在襯有烘焙紙的烤盤上。暴露溫度設置在50-55度。為了空氣流通，請保持烤箱門半開。根的干燥時間為5-7小時。
如何確定產品準備情況
適當乾燥的植物綠色部分保留其自然顏色。當彎曲時，莖會折斷，而花朵在手指之間摩擦時會碎裂。
當完全乾燥時，根部在受到物理撞擊時會“砰”地一聲折斷，但不會碎成粉末。
觀看“Tops and Roots”頻道的視頻，其中草藥專家 Efimenko N.Yu. 將談論菊苣的藥用特性
幹菊苣的儲存方法
乾燥的綠色原料儲存在玻璃罐、紙袋或帆布袋中。該草藥的保質期為1年。
您可以先用咖啡研磨機將根部磨成粉末，然後輕輕煎炸。這樣您就可以獲得優質的咖啡替代品。該產品儲存在蓋緊蓋子的玻璃罐中。
完整的、未切碎的根也儲存在玻璃容器中，最好是深色的。乾燥根的保質期為3年。
