冷凍蔬菜

商店裡賣的冷凍墨西哥混合蔬菜的成分大體相同。但是在家裡製作冷凍蔬菜時，為什麼不嘗試一下呢？！因此，在準備冬季蔬菜時，可以添加西葫蘆而不是青豆。

眾所周知，最美味的西紅柿是在成熟季節。買冬季西紅柿完全沒有用，因為它們沒有豐富的味道和香氣。保存西紅柿用於烹飪任何菜餚的最簡單方法是將其冷凍。

番茄泥或番茄醬除了製作甜點外不被使用，但這不是事實！這麼受歡迎的產品當然可以在商店買到，但我個人不喜歡馬口鐵罐頭番茄的鐵味，玻璃罐頭的苦味和過鹹，以及包裝上的銘文。在那裡，如果你拿放大鏡並能看到超小字體，你會發現那裡確實有一整套穩定劑、乳化劑、酸度調節劑、防腐劑和其他在製備過程中使用的與生活不相容的化學品。

儲存蘿蔔的主要困難在於，當在標準溫度為 –18 至 –24 °C 的普通冰箱中冷凍時，蘿蔔中所含的水分會變成晶體，導致果實破裂。當解凍時，蘿蔔會簡單地瀝乾，留下一灘水和一塊柔軟的抹布。

大白菜在冬天非常貴，所以在季節裡準備是有意義的，當時價格還在夏天，而且價格也很合理。

大約100年前，蘿蔔幾乎是餐桌上的主菜，但現在它們幾乎成了異國情調。完全是徒勞的。畢竟，蘿蔔含有最多量的抗癌元素和易消化的多醣，這些都是飲食中不可缺少的。冷凍一整年的蘿蔔非常容易，比蒸蘿蔔容易。

西葫蘆南瓜用於許多菜餚中。但西葫蘆是時令蔬菜，嬰兒食品一年四季都需要它。西葫蘆可以冷凍做嬰兒食品嗎？

辣根根用於製備各種辣醬和冷開胃菜，辣根葉用於家庭罐頭。這種植物的好處是不可否認的，因此家庭主婦經常會問：“可以冷凍辣根嗎？”通過閱讀我們的文章，您將找到這個問題的詳細答案。

越來越多的家庭主婦開始在廚房裡使用生薑。有些人用它來調味他們的烹飪傑作，有些人用薑根減肥，有些人接受治療。無論您如何使用生薑，都需要正確儲存，以盡可能保留其有益功效，不要因根部枯萎或腐爛而感到不安。我們將在本文中討論是否可以凍結以及如何正確執行此操作。

可以冷凍捲心菜嗎？當然可以，但是不同類型的捲心菜不僅形狀不同，而且用途也不同，因此應該以不同的方式冷凍它們。請閱讀以下內容，了解如何在家正確執行此操作。

每個母親都希望給孩子提供營養豐富的食物，以便嬰兒獲得所有必需的維生素和微量元素。在夏天，這很容易做到，有大量的新鮮蔬菜和水果，但在冬天，你需要想出其他選擇。許多製造商提供各種現成的嬰兒果泥，但它們有什麼好處嗎？畢竟，我們不知道它們的確切成分是什麼，或者是否正確遵循了製備和儲存產品的技術。即使那裡一切都很好，那麼這樣的果泥不僅包含蔬菜和水果，而且至少還添加了糖和增稠劑。那麼我們應該做什麼呢？答案很簡單——自己製作果泥並將其存放在冰箱中。
您可以冷凍任何水果、蔬菜，甚至您的孩子可以將其製成果泥食用的肉類。

冬天洋蔥可以放在冰箱裡冷凍嗎？答案當然是肯定的。但是什麼樣的洋蔥可以冷凍：青洋蔥還是洋蔥？任何洋蔥都可以冷凍，但最好冷凍大蔥，因為洋蔥全年都有銷售，冬季的價格也不會嚇人。今天我建議談談冷凍各種洋蔥的方法。

西蘭花是花椰菜的近親。這種蔬菜具有非常寶貴的特性，因此只需將其冷凍起來過冬即可。您將從本文中了解在家冷凍西蘭花的所有復雜知識。

任何在市場上買過冷凍土豆的人都知道，它們是一種不可食用的軟質物質，具有令人作嘔的甜味。這種味道是不可能糾正的，土豆必須扔掉。但我們在超市買的冷凍湯套餐裡有土豆，沒有任何回味。那麼如何正確冷凍土豆的秘訣是什麼呢？有一個秘密，我們現在就揭曉。

今天我想告訴大家冷凍大蒜的所有方法。 “可以冷凍大蒜嗎？” - 你問。當然可以！冷凍大蒜可以完美地儲存在冰箱中，同時保持其味道、香氣和有益特性。

黃瓜是冷凍的嗎？這個問題最近一直困擾著越來越多的人。答案很明確——這是可能的，也是必要的！本文介紹了 6 種正確冷凍新鮮和醃製黃瓜的方法。

玉米是自古以來被人類尊崇的植物。阿茲特克人也了解這種文化的有益特性，並積極將其用於烹飪。即使現在，玉米也沒​​有失去其受歡迎程度。在我們的緯度上，這是一種時令蔬菜，但您真的想在冬天用玉米來寵愛您的親人。這個想法很容易實現，但要做到這一點，你只需要冷凍蔬菜即可。

花椰菜是一種非常名貴的蔬菜，富含蛋白質和纖維。為了在冬天保存捲曲的花序，您可以使用冰箱。正確冷凍的花椰菜保留了大部分維生素和微量元素。您將從本文中了解冷凍過程的所有復雜性，以及如何為孩子冷凍花椰菜。

冬天的時候，很多人都會用商店裡買來的什錦蔬菜在家做燉菜或蔬菜湯。今天我想為大家提供一個冬季在家冷凍蔬菜燉菜的食譜。

最近，越來越多的家庭主婦在互聯網上尋找有關是否可以冷凍甜菜過冬的信息。答案很明確——甜菜可以而且應該冷凍！首先，它可以節省你在冬天用這種蔬菜準備菜餚的時間，其次，它可以避免收穫過早變質，第三，它非常有利可圖且方便。