美味的格魯吉亞哈恰普里麵包沒有單一的食譜。主要規則是帶有奶酪餡的大餅。 Khachapuri 的麵團是酥皮、酵母和未發酵的。餡料由各種類型的醃製奶酪製成，例如菲達奶酪、乾酪或蘇魯古尼奶酪。 Khachapuri 可以是開放式的，也可以是封閉式的。您可以冷凍任何類型的khachapuri，但當然，最好將其關閉。這樣餡料會更加多汁，而且大餅冷凍後也不需要調整形狀。
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