番茄醬

番茄是一種獨特的漿果，即使在熱處理後也能保留其有益特性。家庭加工的西紅柿是維生素 C、PP、B1 的寶貴寶庫。自製食譜很簡單，配料數量也很少。只有兩種——鹽和西紅柿。