干豆

類別：干菜

標籤：干豆

豆類是富含蛋白質的豆類。豆莢和穀物都用於烹飪目的。帶有幼籽的豆莢是膳食纖維、維生素和糖的來源，而穀物的營養價值可與肉類相媲美。在民間醫學中，使用去皮的瓣膜。它們用於糖尿病的治療目的。如此健康的蔬菜如何長期保存呢？製備豆類的主要方法是冷凍和乾燥。我們將在本文中討論如何在家正確乾燥豆子。