鹽醃牛肝菌蘑菇

牛肝菌總共約有 40 個品種，但俄羅斯僅發現其中 9 種。它們的主要區別在於蓋子的顏色，但它們的味道都非常好。準備牛肝菌的食譜有很多，而醃製是冬季保存蘑菇最美味的方法之一。