一層豬油已經是一種美味的產品，很大程度上取決於其儲存方法。即使是最美味、最昂貴的一層豬油，如果沒有適當地加鹽或儲存，也可能會變質。
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薩洛長期以來一直是烏克蘭的標誌。烏克蘭幅員遼闊，醃製豬油的食譜也有很多。每個地區、每個村莊都有自己的食譜，而且都非常美味。
所有肉製品在熏制之前都必須加鹽，豬油也是如此。吸煙的具體情況原則上與鹽醃方法無關。如果建議長期儲存使用乾鹽醃製，那麼吸煙時可以使用鹽水浸泡或乾鹽醃製。
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