鹹肉和牛肉都是用豬頭製成的。如果您想知道如何準備這些無疑美味的菜餚，答案很簡單 - 它們是根據肉凍的原理準備的。
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過去，人們在重大節日時都會準備自製的豬肉鹹菜。它通常與自製香腸、水煮肉等傳統冷肉開胃菜一起在節日餐桌上佔據重要地位。
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