果醬和果醬有什麼區別？畢竟，這兩種產品的製備方法幾乎相同，其製備成分也完全相同。這一切都是正確的，但有一個“但是”。果醬是果醬的稀釋版。它含有較少的糖、果膠，並且很少在果醬中添加額外的膠凝成分，例如明膠或瓊脂。嚴格來說，在英語國家，只有柑橘果醬才可以稱為“marmalade”；其他一切都被稱為“jam”。
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