醃洋蔥

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發酵或醃製蔬菜時，許多家庭主婦會在鹽水中添加小洋蔥以調味。只需一點點，但有了洋蔥，任何菜餚都會變得更美味。然後，打開一罐醃黃瓜或西紅柿，我們接住這些洋蔥，愉快地嚼碎它們。但為什麼不單獨發酵洋蔥呢？它既美味又健康，而且不是很麻煩。