鹹味胡瓜魚

類別：鹹魚

對於聖彼得堡的居民來說，胡瓜魚有著特殊的意義。曾經，是她讓圍城裡的許多居民免於飢餓。現在，這座城市每年都會舉辦胡瓜魚節，廚師們會推出越來越多的胡瓜魚新菜餚。那時沒有這樣的美食，只是用鹽醃製的。