生茶玫瑰花瓣果醬 - 視頻配方
類別： 果醬
茶玫瑰不僅僅是一朵嬌嫩美麗的花。它的花瓣含有大量的維生素和微量元素。因此，許多家庭主婦傳統上在春天用玫瑰花瓣製作果醬。
經過熱處理（烹飪）的產品中，大部分維生素都會損失。我想與家庭主婦分享一個如何用茶玫瑰花瓣製作芳香、美味和健康的冬季生果醬的食譜。
原料：
• 茶玫瑰花瓣 – 400 克；
• 砂糖 – 4 杯；
• 檸檬 – 2 個。
如何在不做飯的情況下製作茶玫瑰果醬
如果這種美麗的植物生長在您的花園裡，遠離塵土飛揚的道路，那麼在準備這種製劑之前您不必清洗花瓣。我們只需將它們從碎片、樹枝、昆蟲中挑選出來，然後丟棄深色的即可。
市場上購買的玫瑰花瓣不僅要分類，還要用流水沖洗，然後用紙巾擦乾。
我們將在不會氧化的盤子（陶瓷、不銹鋼等）中準備生果醬。
因此，將乾淨的花瓣放入碗中，並在上面倒入糖。所以我們把它分層放置，直到原材料用完。
然後，將檸檬汁擠入另一個容器中，以免檸檬籽進入果醬中。將所得汁液倒在花瓣上。
之後，將花瓣與糖和檸檬汁混合併輕輕揉捏。此過程可以用手或用木勺完成。
接下來，將果醬製劑在室溫下放置六到十二小時。在此期間，糖漿從玫瑰花瓣中釋放出來，質量體積減小。
在下一階段，我們需要使用攪拌機或絞肉機研磨物質。
請記住，玫瑰果醬會氧化，因此應盡量減少與攪拌機或絞肉機的接觸。我們做每件事都很快。
將磨碎的茶玫瑰花瓣和糖放入無菌容器中，填充至最頂部。
在上面撒上一厘米厚的砂糖，這樣可以防止果醬氧化。接下來，將冷果醬罐蓋上乾淨的蓋子，然後放入冰箱保存。
有關如何在不烹飪的情況下製作玫瑰果醬的更多詳細信息，請觀看 Marmalade Fox 的視頻食譜。
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