豬內臟或內臟：烹飪內臟以供將來使用或如何保存內臟。
類別： 肉以備將來使用
人們通常習慣儲存豬肉或豬油以備將來使用，但您不應該忘記美味的豬內臟。按照這個自製食譜，您可以準備罐頭豬副產品以供將來使用：肝臟、頭肉、肺、心臟和腎臟。
如何保存內臟以供冬天或將來使用。
首先，我們需要豬內臟，以及從豬頭和胸下部分切下來的肉，切成中等大小的塊，煮至半熟。
烹飪內臟時，最好將豬腿或豬油切下的豬皮加入湯中。這樣的湯會更加濃郁可口。
我們需要將煮熟的豬肉內臟緊緊地壓入無菌玻璃罐中。然後，我們準備的罐子必須裝滿煮內臟的肉湯。
接下來，我們需要對裝內臟的罐子進行消毒。 1升容量的容器消毒1.5小時，2升罐子消毒150分鐘。
自製內臟的罐子冷卻後，我們倒內臟的肉湯應該變成果凍的稠度。
如果肉湯已經冷凍，那麼罐頭內臟就會味道鮮美、芳香四溢，並且可以保存很長時間。
可以用濃度為2%的醋酸溶液代替肉湯。
按照這個食譜，你還可以準備豬油凍。
肉湯罐頭豬內臟可用於製作餃子和餡餅的各種肝臟餡料。您可以用果凍肉湯準備第一道菜或烤肉汁。
“ 向前： 美味的鹹豬油 - 在家醃豬油的簡單食譜。
