用辣根醃製的甜菜 - 冬季醃製甜菜的食譜。

根據這個食譜準備醃製甜菜非常簡單。通過用辣根準備這些醃甜菜，您將為自己提供美味的小吃。切成薄片或放在適合您大小的刨絲器上磨碎，撒上芳香的葵花籽油，辛辣的甜菜將成為餐桌上的主菜。此外，它還可以很容易地用於準備羅宋湯、湯或沙拉。

原料： 辣根, 糖, 甜菜, 鹽, 醋

如何在家醃製甜菜。

紅甜菜根

將紅甜菜分類，切掉頂部和底部，然後去皮。去除受損區域。

來燒開水。小心地加入整個根類蔬菜，煮 20 分鐘。如果您的甜菜很大，請將其切成兩半並煮 45 分鐘。

將辣根根洗淨，用刀去皮，然後再次用水清洗。用最大尺寸的刨絲器磨碎所有辣根。

將 30 克辣根放入 1/2 升的罐子中（這將是 1 滿湯匙）； 1升分別為60克。

將煮熟的甜菜緊緊地放置。

好吧，現在，如何準備甜菜醃料。

對於5升水，您需要攝入鹽 - 0.5-0.6公斤；糖——0.6-0.9公斤；醋精 - 1 杯。

然後一切就變得非常簡單了。你需要將所有原料煮沸（僅在最後添加醋精），然後將辣根倒入甜菜中。

蓋上準備好的蓋子並進行消毒： ½ 升罐子 7-8 分鐘； 1 升 - 適合 10-12 人。

我們用鑰匙將其密封。

最後一件事是將其倒置直至冷卻。

這種甜菜製劑在儲存期間不需要特殊的溫度條件，因此，它們可以儲存在任何地方。

如您所見，準備醃製甜菜是一個非常非常簡單的過程。但在冬天，這種醃甜菜將為您的菜單增添更多的多樣性。您的家人和朋友可能會注意到並欣賞您餐桌上的這款新美味產品。