冬瓜乾：如何在家幹冬瓜和準備蜜餞
冬瓜乾是一種從小到大的東方美食，在家製作很簡單，不需要特殊設備，只需一個電動烘乾機或普通燃氣烤箱即可。
冬瓜乾片
準備幹瓜需要堅固、幾乎成熟的果實。將它們切成片，剝去皮，然後將其放在電動烘乾盤或襯有烘焙紙的烤盤上。
徹底預熱烤箱，將溫度設置為120度，並在其中放入裝有甜瓜的烤盤。讓烤箱門稍微打開。 30分鐘後，將溫度降至90度，再乾燥5-6小時，不時翻動瓜片。
在電烘乾機中，烘乾瓜的最佳溫度為60度，烘乾時間為8小時左右。
成品瓜乾顏色淺棕色，摸起來軟糯。您可以用它製作經典的辮子，用保鮮膜包裹並存放在冰箱中。
由於通常使用稍微未成熟的水果來乾燥，這可能會讓一些愛吃甜食的人感到不安。在這種情況下，您可以在成品瓜乾上撒上糖粉，或者用它製作蜜餞。
蜜餞瓜
將冬瓜去皮，切成小塊，放入鍋中。在碎片上撒上糖，然後放入冰箱過夜。
到了早上，甜瓜會流出汁液，需要用自己的糖漿煮。但不要煮太久，一旦沸騰，讓冬瓜煮3分鐘，離火，晾涼。
然後再次煮沸並冷卻。加入半個檸檬汁或少許檸檬酸。這樣會使蜜餞變得透明、輕盈。
如果糖已經溶解，則可以瀝乾糖漿並將瓜片放在電動烘乾機托盤或烤箱托盤上。
蜜瓜用電烘乾機烘乾的時間約為5小時，溫度為55度。
請務必閱讀禁忌症。畢竟，在脫水過程中，所有微量元素和維生素都會被保留，而在食用乾燥產品時，產品的原始體積就會消失。就乾瓜而言，如果食用過量，會引起胃部不適，從而掩蓋了您喜愛的美味佳餚的樂趣。
如何用電動烘乾機烘乾瓜，觀看視頻：
“ 向前： 如何在家烘乾茄子過冬，茄子片
“ 後退： 乾薑：如何在家正確曬乾姜
