用電動烘乾機烘乾櫻桃
類別： 幹漿果
櫻桃乾是一種精緻的美味佳餚，可以直接食用、添加到烘焙食品中或製成蜜餞。您不會將櫻桃的微妙香氣與其他任何東西混淆，值得花時間在上面。
哪些品種的櫻桃可以烘乾？
所有品種的櫻桃都適合乾燥，並選擇您喜歡新鮮的冬季採收品種。
櫻桃可以帶核或不帶核乾燥。在不損壞漿果本身的情況下去除櫻桃上的果核是相當困難的。如果你有專門的去核機器，那麼事情會更有趣，但如果沒有，將洗好的櫻桃在烤箱中放在烤盤上乾燥幾個小時，然後更容易分離核。
用電動烘乾機烘乾櫻桃
為了長期儲存，櫻桃需要長時間乾燥。在Ezidri電動烘乾機中，在+60度的溫度下，大約需要40個小時，並且時不時地需要重新排列托盤以實現均勻乾燥。幹櫻桃在壓榨時不應釋放果汁。
在糖漿中乾燥櫻桃
如果你家裡有很多甜食愛好者，可以給他們準備糖漿櫻桃。
淺色的櫻桃味道比較鮮亮，但這並不重要；任何成熟的櫻桃也適合這種干燥方法。
清洗漿果並去除種子。
準備 1 公斤去皮櫻桃的糖漿：
- 2杯糖
- 1個橙汁
- 半個檸檬汁
- 0.5杯水
如果需要，您可以添加小荳蔻、肉桂、肉荳蔻。
將糖漿煮沸並攪拌直至糖完全溶解。將櫻桃倒入糖漿中，煮沸，然後將鍋從火上移開。
蓋上鍋蓋，靜置直至完全冷卻。
通過漏勺瀝乾糖漿。然後它可以用於蜜餞。
將櫻桃放在電動烘乾機的托盤上，將溫度設置為+60度。
12小時後，您可以試試櫻桃的干燥程度。外面是粘稠的焦糖，但裡面的櫻桃是軟的，已經可以吃了。
這種干燥方式不太適合長期儲存，但作為獨立的美味佳餚或甜點的裝飾將是理想的選擇。
視頻中用 Ezidri 電動烘乾機烘乾櫻桃：
“ 後退： 如何在家乾燥中國檸檬草：乾燥漿果和葉子
