干紅辣椒 - 我們祖母的簡單食譜，教您如何在家乾辣椒。
類別： 干菜
有多種方法可以準備辣椒以供將來使用。保存所有維生素且不損失辛辣味的最簡單方法之一是乾燥。當然，您可以使用現代烘乾機來烘乾蔬菜和水果，但為什麼不嘗試按照我們祖母的古老配方來烘乾呢？
原料： 辣椒
自己在家如何曬乾辣椒。
照片：繩子上的干辣椒。
我們選擇均勻、未損壞的辣椒莢，清洗它們，用亞麻餐巾吸乾它們，然後將它們放在木板上。三四天后，我們製作“珠子”——我們將所有辣椒的尾部綁起來，在它們之間留出一些距離，以便更好地空氣流通。進行該過程的房間必須陽光充足且“通風良好”。
根據此食譜準備的紅辣椒用於準備各種菜餚。如果需要，可以使用磨機將其磨成粉末。
