蘋果乾放入烤箱
類別： 乾果
您可以用電動烘乾機烘乾任何大小的蘋果，但只有小型花園蘋果適合在烤箱中烘乾 - 它們不太甜，而且晚熟品種的蘋果汁很少。
如果你決定在烤箱裡做蘋果乾之類的東西，那麼我會在我的分步食譜中告訴你如何正確地做。
要獲得半公斤幹蘋果，需要 2 公斤新鮮蘋果。
如何在烤箱中烘乾蘋果
我經常使用腐肉進行乾燥，因此，在準備乾燥之前，必須徹底沖洗蘋果以去除沙子和其他堆積物。
之後，將蘋果放在任何吸收水分良好的畫布上。我不建議擦拭蘋果；即使是腐肉，皮也很薄，很容易損壞。然後用蘋果醬代替蘋果片，蘋果醬不能乾燥。
我們將每個蘋果切成八部分，去掉中心的種子、一根樹枝和蘋果頂部的“尾巴”。
在將蘋果放在烤盤上之前，您需要充分預熱烤箱，因為在乾燥過程中，烤箱會稍微打開，以便蘋果中的水分很容易逸出。將蘋果片放入一個大容器中，然後將其放置在空氣中，直到蘋果片顏色稍微變深。
將烤箱預熱至 150 度。在每個烤盤上放置一公斤蘋果片。
將一張烤盤放在烤箱的最上面的架子上，第二個放在最下面的架子上。
在整個乾燥過程中，烤箱保持微開狀態，因此您無法在爐子上做飯。每半小時用抹刀將蘋果片混合一次並更換烤盤。
照片中，蘋果片已半熟；它們已經可以從烤箱中取出，但保存時間不能超過兩個月 - 蘋果會開始發霉，因為仍然有水分在切片中。
這些烘乾的蘋果已經準備好了，它們完全乾燥，可以保存很長時間。為此，您可以使用帶蓋的塑料容器。蘋果的總乾燥時間取決於蘋果的多汁性和糖分含量，但通常需要 4 至 5 小時。
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