幹橙片：如何干燥橙子以用於裝飾和烹飪目的
幹橙片不僅在烹飪中變得非常普遍。它們越來越多地被用作創造力的基礎。使用乾柑橘類水果DIY新年和聖誕節組合物不僅可以裝飾您的家，還可以為它帶來節日香氣。在本文中，我們將討論如何在家中烘乾橙子。
如何將橙子曬乾用於裝飾
為了裝飾，您可以使用不同直徑的橙子，最主要的是它們的顏色是亮橙色，並且最好不含種子。
首先，水果必須徹底清洗。接下來，切割成厚度達 5 毫米的環。為了均勻乾燥，保持整個直徑的均勻切割非常重要。你不應該把它切得太薄，因為切片最終會變成半透明，並且在構圖中看起來不太令人印象深刻。
為了保持亮度，將切片浸泡在酸水中20分鐘。為此，準備 1 升水和一個檸檬汁的溶液。
為了加速液體的蒸發，應該用紙巾或餐巾徹底吸乾切片。
現在讓我們決定乾燥方法。為此，您可以使用烤箱、電動烘乾機或普通室內電池。最後一個選項僅在供暖季節相關。夏季，您可以在陽光的照射下將橙子曬乾，放在窗台上進行裝飾。
在烤箱裡
將準備好的柑橘片放在舖有羊皮紙的烤盤上。佈局時應相互保持一定距離，以免產品粘連。
將托盤放入預熱至 100 - 120 度的烤箱中。為了讓空氣自由流通，門應稍微打開。
乾燥時間從 4 到 8 小時不等，具體取決於橙子的厚度。乾燥過程必須嚴格控制，防止過度乾燥和燒焦。您需要多次取出烤盤並將水果翻過來。
您也可以將整個橙子曬乾作為裝飾品。為此，將水果洗淨，然後在整個圓周的幾個地方切開果皮。將毛坯放入烘箱中乾燥約 10 小時。
在電動烘乾機中
在電動烘乾機中烘乾橙片的過程需要更長的時間，但更舒適，因為與烤箱相比，該設備對周圍空氣的加熱要少得多。
切好的橙片一層一層地放在托盤上。將托盤放置在加熱至最大值 70 ºС 的電動干燥機上。大約每隔一個半小時，就需要更換托盤，以使水果乾燥得更均勻。總乾燥時間為10-12小時。準備情況取決於外殼和脆弱果肉的沙沙聲。未乾燥的橙子內部會有彈性，這會導致其腐爛。
電池
這種方法可以使切片絕對均勻，沒有凹痕或凸起。但要使用它，你需要建造一個特殊的干燥室。
為此，從厚瓦楞紙板上切出 4 個空白：兩個 - 30*10 厘米，兩個 - 10*2 厘米。大零件在幾個地方用錐子刺穿，然後將小條粘在上面。您可以在照片中看到如何正確執行此操作。
將準備好的橙子片放在盤子之間，並用回形針或橡皮筋固定。
以這種形式，設計被發送到電池。乾燥時間需要3-4天。
如果采暖季節尚未開始，那麼您只需將裝有橙子的紙板放在窗台上，等待水果在太陽熱量的影響下完全乾燥即可。
為了確保紙板結構盡可能長時間地保持其形狀，不要忘記在儲存之前將橙子徹底乾燥。
觀看“Vekoria Handmade”頻道的視頻 - 如何干燥柑橘類水果進行裝飾
如何干燥橙子用於烹飪目的
您可以使用上述所有方法乾燥食品用橙子，但在散熱器上乾燥除外。
茶片最好切成兩半，茶片可以做成圓形。要製作薯片，您可以使用粉末或肉桂粉形式的配料。
來自“Let’s Chew”頻道的視頻“橙片”將詳細告訴您如何在烤箱中烹飪橙片。簡單的食譜。
不要忘記橙皮也用於烹飪。“IVSkorohodov”頻道將告訴您如何正確地在室溫下乾燥果皮，以及如何使用它們 - 橙皮乾燥和使用
